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Mes petites madeleines

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Amatrice de pâtisseries et pâtissière amateur.

Je m’étais mise au défi il y a quelques années de réaliser un beau gâteau pour l’anniversaire de mes filles.
Le résultat était quelque peu…bancal. Je ne pouvais pas rester sur cet échec.
Et petit à petit, en lisant des recettes, consultant des blogs et en faisant différents essais, je me suis prise de passion pour la pâtisserie. Cela nécessite de la concentration, de la précision, et de la créativité. C’est mon moment à moi, je peux y passer des heures. (enfin…je « pourrais » car mes 3 loulous ne me laissent pas une minute)
Et la pâtisserie amène forcément à de bons moments de partage par la suite, en famille, entre amis, et à présent, avec vous grâce à ce blog.

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Cette tarte était parfaite après un repas copieux (en mode raclette 🙈).
Les tigrés de @cyril_lignac on ne s'en lasse jamais. Un petit financier aux pépites de chocolat avec une bonne ganache cachant quelques perles croquantes !
C'est encore le temps des galettes non?
Des galettes et encore des galettes sur instagram ces jours-ci...voici ma version 😁
Un résumé gourmand de cette année 2022.
Ma concierge

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